Сладък картофен кекс

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

250 гр. картофи
5 яйца
70 гр. захар
7 с.л. лимонов сок
настъргана кора на 1 лимон
25 гр. смлени орехи
1/2 с.л. грис
1 малка бучка масло
1 с.л. галета

Метод на приготвяне

Обелените картофи се сваряват във вода и преди да са напълно готови се изваждат и се отцеждат. Настъргват се на ренде. Жълтъците на яйцата и два от белтъците се разбиват на гъст крем. Останалите три белтъка се разбиват на сняг с половината от захарта. Към жълтъчената смес се добавят лимоновият сок и кора, орехите, грисът, картофите и накрая разбитите на сняг белтъци. Сместа се изсипва във форма за кекс, намазана с масло и поръсена с галета. Пече се около един час в предварително загрята фурна при температура 180 градуса. Готовият кекс се поръсва с пудра захар.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...