Коледни сарми с ориз

Метод на приготвяне

Каймата се смесва с ориза, черния, червения пипер и кимиона. Завиват се малки сармички, които се нареждат в тенджера, на която дъното е покрито със ситно нарязано кисело зеле. След като се наредят сармичките се заливат с олио на вкус, 200 мл. зелев сок и вода, колкото да ги покрие. Отгоре се захлупват с чиния и се варят на умерен огън около 90 минути.