Пълнени патладжани с кайма

Метод на приготвяне

Патладжаните се разполовяват по дължина и вътрешността им се издълбава с лъжица. Лукът, чесънът, доматите и вътрешността на патладжаните се нарязват на ситно и заедно с чубрицата, и сол на вкус се запържват в олиото. Разбърква се.
Така разполовени патладжаните се пълнят със сместа и се подреждат в тава, в която има малко вода.
Пекат се на 200°С, около 30 - 40 минути. Малко преди ястието да е готово се поръсва с настъргания кашкавал и се оставя да се запече.
Сервират се горещи.