Кюфтета на фурна с патладжан и картофи

Метод на приготвяне

Каймата се слага в дълбок съд, прибавят се кромидът, нарязан на кубчета или рендосан, яйцето, натрошеният хляб, кимионът, солта и черният пипер. Каймата се омесва. От нея се оформят кюфтенца и се пържат в олиото. Патладжаните се измиват, обелват се, нарязват се на кръгчета и се изпържват в олиото. Картофите и доматите се обелват и също се нарязват на кръгчета. В средата на тавата се слагат 2 кюфтета, които се разделят от кръгове домати и патладжани. Около тях радиално се редят кюфтета, който се редуват с кръгове от патладжаните, доматите и картофите, докато свършат продуктите. Заливат се с разредено с малко вода доматено пюре и се наръсват с бучици масло. Пече се във фурна при температура 200 градуса.