Мусака с дробчета

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти за 4 порции

1 кг. пилешки дробчета
2 глави кромид лук
2 моркова
1 червена чушка
6-7 печурки
2 едри домата
сол на вкус
млян черен пипер
1 с.л. чубрица
няколко стръка босилек

За заливката:
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца

Метод на приготвяне

Пилешките дробчета се слагат в леко подсолена вода. След като кипнат, се оставят на умерен огън за 5 минути.
В йенска тавичка се нарежда кромидът, нарязан на колелца. Поръсва се с черен пипер, сол и чубрица.
Върху него се нареждат отцедените от водата пилешките дробчета, наръсват се с подправки и се покриват с морковите и чушката, нарязани на кубчета, и гъбите - на по-дебели филийки.
Похлупва се и се пече в умерена фурна, докато в тавичката се отдели течност от зеленчуците. Похлупакът се маха и печенето продължава.
Отгоре се нареждат плътно един до друг доматите, нарязани на колелца, посоляват се и се поръсват с босилек.
Щом се запекат, се заливат с прясното мляко и разбитите в него яйца. Заливката се запича до златисто.


Време за приготвяне: 45 минути

Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...