Ястия за деца - Супа в лимонови купички

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти за 4 порции

100 гр. пилешко месо
100 мл. прясно мляко
1 с.л. царевично брашно
200 гр. лимони
20 гр. краве масло
150 гр. картофено пюре
сол

Метод на приготвяне

Пилешкото месо се сварява, обезкостява се и се смила. Връща се в топлият бульон.
Брашното се размива в прясното мляко и супата се сгъстява с него при непрекъснато бъркане. Накрая се слага маслото и се подправя с лимонов сок и сол.
Подбират се по-едри обли лимони. Разрязват се на две половини. С помощта на лъжица се издълбава вътрешността на лимоните, като се внимава да не се пробие кората.
В чиниите, в които ще се сервира, се слага картофено пюре и върху него се закрепват лимоновите купички. Пълнят се с готовата смес и се изчаква 1-2 минути, за да може супата да поеме от аромата на лимоновата кора.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...