Еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със скаморца

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

1 ч.ч. вода
1 ч.ч. брашно
4 яйца
100 гр. масло
1 с.л. коприва на прах
2 с.л. сушен лук
50 гр. скаморца
топено сирене
магданоз
сол
пипер

Метод на приготвяне

За приготвянето на еклерите сложете в тенджера водата, масло и солта и оставете да заврят. След това добавете брашното, копривата, сушения лук и пипера. Бъркайте с дървена лъжица докато се образува топка. Охладете за 2-3 минути и прибавете едно по едно яйцата, като непрекъснато бъркате. От сместа оформете топчета с помощта на лъжица. Еклерите се пекат на 180 градуса с вентилатор, за около 30 минути.
За пълнежа настържете скаморцата и прибавете топеното сирене и ситно нарязан магданоз.
Разрежете еклерите на две и сложете от пълнежа.

Бележки

http://magecreations.blogspot.com/


Добавена от:
Марина

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...