Коледни меденки с канела

Метод на приготвяне

Медът, захарта, солта и кравето масло ги загряваме. Сваляме от котлона и оставаме да се охлади. Прибавяме пресятото с бакпулвера брашно. Накрая добавяме яйцето и канелата. Замесваме гладко тесто. Разточваме кора с дебелина 5 мм. Меденките изрязваме във форми по желание. Намазаваме ги с разбит жълтък. Печем във фурна загрята на 180 °C около 10-15 минути.

Меденките се приготвят поне една седмица преди Коледа, за да имат време да отлежат и омекнат.