Родопска баница (Клин)

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

300 гр. брашно
300 гр. ориз
400 гр. овче сирене
200 мл. прясно мляко
200 гр. захар
10 яйца
100 гр. краве масло
сол

Метод на приготвяне

Оризът се задушава в разтопеното масло и вода. Сиренето се настъргва и се смесва с ориза, 3 яйца и част от захарта. От брашното с малко вода се замесва еластично тесто, което се разделя на две равни части. С помощта на точилка се разточват 2 кори с големина колкото тавата, в която ще се пече баницата. Тавата се намазва с масло и внимателно се поставя първата кора. Върху нея се изсипва сместа с ориза и се разстила равномерно. Покрива се с втората кора. Останалите яйца се разбиват с прясното мляко и захарта и баницата се залива с тази смес. Изпича се в умерена фурна и се сервира топла.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...