Патладжаните се нарязват на филии по дължина. Поставят се в съд със солена вода и се оставят за 15-20 минути. Отцеждат се и се подсушават с кухненска ...
Патладжаните се разполовяват по дължина и вътрешността им се издълбава с лъжица. Лукът, чесънът, доматите и вътрешността на патладжаните се нарязват ...
Патладжаните се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 см. Посоляват се и се оставят за 30 минути. Изплакват се, панират се с брашно и се нареждат в ...
